L'Azienda

Le dimensioni aziendali si adattano perfettamente alle prerogative di gusto e ricerca che garantiscono al prodotto la migliore cura artigianale, conferendo al risultato finale una qualità indiscussa. Le cantine sono strutturate in modo razionale, utilizzando le più moderne tecnologie di vinificazione e la tradizione dell'invecchiamento in botti di rovere e barrique. L'Azienda é inserita a pieno titolo nel mondo dell'imprenditoria enologica piacentina per diversi motivi: la ricerca sistematica della qualità delle uve, l'utilizzo programmato del vigneto per la maggior parte iscritto a Denominazione di Origine Controllata Colli Piacentini, l'antica e nobile esperienza dei vignaioli e la modernizzazione degli impianti. Tutti questi elementi, combinati fra loro, fanno de "La Torretta", oggi più che mai, un preciso punto di riferimento.

La quasi totalità dei prodotti, si vende in Italia, ma il vino della Tenuta "LA TORRETTA" arriva anche in altri paesi del mondo come Belgio, Gran bretagna, Germania, Brasile, ecc.

La nostra Azienda, facente parte dell'associazione "Turismo del Vino", tiene in particolare considerazione l'accoglienza presso la Tenuta di clienti ed amici, convinti che il confronto sia la condizione indispensabile per migliorare costantemente.

Uva e vino

Produrre l'una per fare l'altro. Sembra facile ma, é più facile il dirlo. Da noi, alla Tenuta "LA TORRETTA", un'Azienda con 17 ettari che circondano una bella villa ottocentesca, dotata di una cantina in cui la moderna e funzionale tecnologia coadiuva l'opera di madre natura, sono annualmente prodotti 850 ettolitri di vino, circa 120.000 bottiglie che si suddividono in 14 diverse etichette; questo significa, una attenzione quotidiana a partire dagli interventi sul vigneto, che si sviluppano in stretta relazione con l'andamento climatico per assicurare alla vendemmia la disponibilità di materia prima perfettamente idonea alla vinificazione.

Maturazione, affinamento e stoccaggio avvengono in ambienti e recipienti che, alla fine, contribuiscono in modo determinante al mantenimento ed alla esaltazione degli aromi e dei profumi tipici di ogni vitigno. Per quanto riguarda la produzione di vini, LA TORRETTA è solidamente incasellata nella tradizione piacentina che predilige vini frizzanti sia bianchi che rossi, ma tuttavia è particolarmente attenta al gusto internazionale producendo ottimi vini fermi, dotati di particolare struttura ed eleganza, su tutti un Cabernet Sauvignon ed un Pinot nero affinati in barriques, ed il "Vigna della Villa": un Gutturnio riserva ottenuto da uve selezionate e maturato per oltre un anno in piccole botti di rovere.

Come Arrivare

Su a "La Torretta", non si arriva per caso: dal fondovalle tidonese, proprio davanti a Pianello, anziché scavalcare il torrente, si prende a destra la strada per Sala Mandelli. Si sale per la collina, attraversando vigneti che sembrano giardini: qui si é al centro della Tenuta La Torretta. Da qui l'occhio spazia sull'estensione degli ordinati filari che si raccolgono attorno alla Villa. La Tenuta, di cui si hanno notizie storiche già dal 1600, risultava (come dimostra una carta planimetrica dell'epoca) già vitata nel 1822. A pochi anni dalla sua indovinata ristrutturazione é diventata il luogo d'incontro ideale per tutti coloro che amano coniugare il piacere del vino a quello della scoperta di posti ricchi di storia, tradizione e cultura. L'accoglienza é uno dei punti fermi dell'Azienda che, in funzione di questo principio, offre ambienti suggestivi e sereni per trascorrere ore piacevoli, godendo, assieme alla degustazione dei suoi prestigiosi vini, una vista incomparabile sulla Val Tidone. L'Azienda é aperta tutto l'anno giorni festivi compresi. Per i gruppi é gradita prenotazione telefonica.